« Ma cuisine pour vous séduire : Trait d’union - Provence, Sud Ouest »
« Sensibilité & Emotions »
« L’odorat est un puissant magicien qui nous fait traverser des millions de kilomètres ainsi que des années que nous avons vécues»
« Imaginations et malices des sens »
« Les aliments sount aux cuisiniers ce qui sont les mots aux poètes»
« I a qué lou qué n’a pas rès fats qué sé troumpo pas tsamaï »
« Puissions-nous, marchand de bonheur, traces des moment d’émotions... »
« LACAUNE-RIT c’est la décontration de l’intelligence »